Нормативно правовые документы гостиницы

Информация по теме в статье: "Нормативно правовые документы гостиницы". Проверить актуальность информации на 2020 год можно связавшись с нашими дежурными специалистами.

Нормативно правовые документы гостиницы

603005 Нижний Новгород,
ул.Минина, д.12
тел. (831) 432-08-61, 413-82-37, 8 920 253 82 37

ГЛАВНАЯ УСЛУГИ ПРАЙС-ЛИСТ НОМЕРА КОНТАКТЫ
НАША ГОСТИНИЦА
Номера Аренда и прокат машин Встреча гостей Отдых и развлеченияБронирование номеров Историческая справка Фотообзор Гостевая книга
ЗАКАЗ НОМЕРА
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Скидки и бонусы Банкетный зал для проведения свадеб и юбилеев

ДОПОЛНИТЕЛЬНО NEW!

О клиентах гостиниц. VIP-клиенты NEW! Основные и дополнительные услуги в гостинице NEW! Гостиница в центре Нижнего НовгородаАренда дешевого жилья и гостиницыЗвездная классификация гостиницОб обслуживании туристов в гостинице Заказ железнодорожных и авиабилетовЗаказ билетов в театры и клубы Нижнего НовгородаЗаказ мест в ресторанахНормативные документы и сертификатыО гостиничном бизнесе

Гостиница «Острожский Вал»

Нормативные документы для гостиниц

Существует несколько систем сертификации, которые предусматривают оценку соответствия гостиниц и других средств размещения требованиям нормативных документов, разработанных для определенной системы.

До 2003 года действовала система обязательной сертификации ГОСТ Р, которая предусматривала соответствие гостиниц и других средств размещения людей требованиям стандартов ГОСТ Р 50645-94, ГОСТ Р 50644-94, ГОСТ Р 51185-98. С мая 2003 года обязательная сертификация отменена. Однако ввиду сильной конкуренции на рынке гостиничных услуг многие гостиницы и отели проходят добровольную сертификацию в системе ГОСТ Р, подтверждая соответствие обязательным требованиям стандартов.

Так как перечисленные нормативные документы подробно регламентировали услуги гостиниц и, в принципе, не потеряли своей актуальности и сейчас, то есть смысл в организации гостиничного бизнеса ориентироваться на их основные положения. Важно и то, что эти документы распространялись на гостиницы любой формы собственности, на все типы зданий гостиниц (мотелей) вместительностью не менее 10 номеров и высотой до 16 этажей включительно.

Требования указанных ГОСТов не распространялись только на проектирование уникальных гостинично-туристических комплексов, гостиниц, размещаемых в некапитальных (временных, мобильных, сборно-разборных и других аналогичных) зданиях, а также гостиниц, не использующих обслуживающий персонал (полностью автоматизированные здания).

Перечислим основные пункты, рассмотренные в указанных ГОСТах. Естественно, при желании вы можете ознакомиться более подробно с этими документами (они выложены в интернете), что будет весьма полезно при организации гостиницы. Нормы содержат как обязательные, так и рекомендательные и справочные положения. Вот основные разделы этих документов:

Как видим, перечисленные в этих документах пункты требований к гостиницам охватывают все основные моменты организации гостиничного дела.

Вы можете заранее зарезервировать номер в нашей гостиницы, воспользовавшись сервисом бронирования прямо сейчас на сайте или связавшись с отделом бронирования по телефонам (831) 432-08-61, 413-82-37, 8 920 253 82 37.

Гостиница «Острожский Вал» — ваш надежный друг!
Мы ждем вас в Нижнем Новгороде!

Контакты:
Адрес : 603005 Нижний Новгород, ул.Минина, д.12
Телефоны : (831) 432-08-61, 413-82-37, 8 920 253 82 37
E-mail: [email protected]

Режим работы:
Круглосуточно

При возникновении вопросов Вы можете обратиться к нам по телефону, электронной почте, а также заказать номер на странице Бронирование. Свои пожелания и благодарственные отзывы о нашей работе вы можете оставить в «Книге жалоб и предложений», то есть в «Гостевой книге».

Гостиный дом «Острожский Вал»
Copyright © 2009 —
603005 Нижний Новгород, ул.Минина, д.12

Документы, необходимые для открытия Гостиницы

Гостиничный бизнес дело прибыльное и популярное. Несмотря на обилие гостиниц разного формата, они остаются достаточно востребованными. Если вы задумались об организации гостиничного бизнеса, будьте готовы потратить несколько месяцев на подготовку и оформление объемного пакета документов внешних и внутренних. Причем имейте в виду, что даже для открытия гостиницы в мини-формате понадобится практически такой же пакет бумаг, как для организации гостиничного комплекса.

Юридические документы

На момент открытия гостиницы у вас на руках должен быть следующий комплект бумаг:

К счастью для бизнесменов, разрешение от СЭС (Роспотребнадзора) или Госпожнадзора (ГПН) на ведение бизнеса получать не нужно. Достаточно уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности (это обязательный этап, согласно ПП РФ от 16. 07.09 г. N 584). Но в процессе деятельности обе организации обязательно проверят вашу гостиницу на предмет соответствия основным требованиям санитарной и пожарной безопасности.

Комплект бумаг для регистрации гостиничного бизнеса мы описываем в пункте «Бухгалтерские документы».

А сейчас рассмотрим набор обязательных договоров по обслуживанию гостиницы:

  1. С дезслужбами на проведение первичной и периодической дератизации, дезинфекции и дезинсекции. Договоры на избавления от бактерий, грибков, насекомых-паразитов и грызунов должны быть действующими в течение всего периода работы гостиницы и перезаключаться по мере необходимости.
  2. С клининговыми компаниями на уборку помещений гостиницы.
  3. С прачечными на стирку униформы персонала, постельного белья, полотенец и другого мягкого инвентаря.
  4. С коммунальными службами на оказание коммунальных услуг (поставку электроэнергии, газа, воды, если на вашем участке нет скважины с артезианской водой, отопления).
  5. С Водоканалом на слив сточных вод.
  6. На вывоз ТБИ.
  7. На утилизацию опасных (ртутных ламп) и пищевых отходов.
  8. На установку и обслуживание системы оповещения (тушения, если гостиница большая) о пожаре с лицензированными организациями (копии лицензий предъявляются пожарному инспектору при проверке).
  9. На обслуживание системы вентиляции.
  10. На периодические медосмотры сотрудников гостиницы (все сотрудники гостиницы, начиная с первого руководителя и заканчивая техперсоналом, обязаны иметь медкнижки и периодически проходить медицинские осмотры).

Обратите внимание, что если вы будете в рамках гостиницы открывать бар, ресторан, кафе, торговую продуктовую точку, потребуется собрать комплект документов для такого вида бизнеса, в том числе, нужно получать лицензию на розничную торговлю и продажу алкоголя.

Читайте так же:  Что такое фондоотдача и её расчет по формуле

Если вы планируете разместить наружную рекламу бизнеса, дополнительно потребуются:

  • заявление;
  • документы из БТИ и кадастровый паспорт здания (участка);
  • согласие собственника на планируемые изменения, предоставленное в письменной форме.

Если вы планируете перепланировку имеющегося здания или возведение нового, вам потребуется получить разрешение на эти виды работ, а значит, собрать дополнительный набор документов:

Нормативная база в сфере гостиничных услуг

Одним из основополагающих документов являются «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (1997 г.), разработанные в соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» и регулирующие отношения в области предоставления гостиничных услуг.

Этот нормативный документ прописывает:

1. необходимость предоставления информации об услугах;

2. порядок оформления проживания в гостинице и оплаты услуг;

3. порядок предоставления услуг;

4. ответственность исполнителя и потребителя за предоставление услуг.

Стандарт ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» устанавливает виды средств размещения, общие требования к ним и их услугам.

Средство размещения‑ помещение, используемое организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.

Согласно этому стандарту средства размещения подразделяют на коллективные и индивидуальные.

Коллективные средства размещения ‑ помещения, имеющие не менее пяти номеров и используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.

К коллективным средствам размещения относят: базы отдыха, туристические базы, рекреационные центры (центры отдыха), туристские деревни (деревни отдыха), прогулочные корабли, детские оздоровительные лагеря.

Гостиницы — предприятия, предоставляющие услуги размещения и в большинстве случаев услуги питания, имеющие службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.

Апартотели — гостиницы, номерной фонд которых состоит из номеров категории студия и/или апартамент.

Сюит-отели — гостиницы, номерной фонд которых состоит из номеров высшей категории: сюит, апартамент, люкс, джуниор сюит, студия.

Мотели — гостиницы с автостоянками, предоставляющие услуги для размещения автомобилистов.

Молодежные гостиницы (хостелы) — предприятия, предоставляющие услуги размещения и питания, управление которыми осуществляется некоммерческой организацией; проживание — в многоместных номерах, питание — с ограниченным выбором блюд и/или наличие оборудования для самостоятельного приготовления пищи; предоставление дополнительных услуг, включая развлекательные и образовательные программы, в основном для молодежи.

Курортные отели — средства размещения, расположенные на курорте и оказывающие на собственной базе в качестве дополнительных услуги оздоровительного характера с использованием природных факторов (например, морской или минеральной воды), в том числе для предоставления процедур на их основе.

Кемпинги — ограниченные территории с санитарными объектами, на которых располагаются шале, бунгало, палатки, стационарные фургоны, а также оборудованные площадки для размещения палаток, автодомов и пр. В кемпингах к услугам проживающих могут быть предоставлены рестораны, магазины, спортивные и развлекательные сооружения, однако вышеперечисленные услуги не являются обязательными.

Базы отдыха (туристические базы), рекреационные центры (центры отдыха), туристские деревни (деревни отдыха) — предприятия, предлагающие в основном размещение в шале, бунгало или в стационарных фургонах, а также возможности и соответствующее оборудование для занятий спортом и развлечений, рестораны и магазины.

[1]

Отличие базы отдыха от кемпинга заключается в том, что в кемпинге имеются оборудованные площадки, на которых можно установить палатку или автодом туриста, приехавшего на собственном транспортном средстве и не желающего пользоваться услугами средства размещения.

Прогулочные корабли — плавучие средства, предназначенные для круизов по рекам и каналам, предлагающие услуги размещения и кухонное оборудование.

Детские оздоровительные лагеря — предприятия, предоставляющие услуги размещения для детей, приезжающих для отдыха и оздоровления.

Индивидуальные средства размещения‑ средства размещения общей площадью спальных помещений не более 500 м 2 , используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.

К индивидуальным средствам размещения относят: гостевые комнаты, шале, бунгало, стационарные фургоны.

Гостевые комнаты — комнаты в частных домах, в которых предоставляются услуги размещения, в большинстве случаев с завтраком.

Шале, бунгало — отдельные стоящие домики с кухонным оборудованием.

Стационарные фургоны — жилые дома-автоприцепы со спальным/спальными местом/местами и кухонным оборудованием, стационарно установленные в определенном месте; дома-фургоны можно передвигать; обычно, находясь на территории кемпинга, они предназначены для сдачи в аренду на сезон отпусков, либо для продажи в собственность в качестве вторичного жилья (дачи).

В отличие от автодома стационарный фургон — это автоприцеп, но не прицепленный к автотранспортному средству, а стационарно установленный на территории кемпинга.

Также к индивидуальным средствам размещенияотносят квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые в наем.

Стандарт регламентирует виды номеров средств размещения.

Номер в средстве размещения ‑ одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимым для временного проживания:

Сюит ‑ номер, состоящий из нескольких смежно-раздельных жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное/отдельные помещение/помещения для отдыха и/или работы. (номера, состоящие из трех и более жилых комнат (гостиной/столовой/ кабинета и спальни) и имеющие дополнительный гостевой туалет.)

Апартамент ‑ номер, состоящий из нескольких жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное помещение с кухонным уголком, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. (номера, состоящие из двух и более жилых комнат (гостиной/ столовой и спальни), имеющие кухонное оборудование)

Люкс ‑ номер, состоящий из двух и более жилых комнат.

Джуниор сюит ‑ номер, имеющий помимо спального места дополнительную площадь для отдыха/работы. (однокомнатные номера, рассчитанные для проживания одного/двух человек, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной /столовой/кабинета).

Студия ‑ номер, состоящий из одной комнаты с кухонным уголком.

Одноместный номер ‑ номер со спальным местом на одного человека.

Двухместный номер «дабл» ‑ номер, в котором возможно размещение двух человек на одной двуспальной кровати либо на двух односпальных кроватях, сдвинутых вместе.

Читайте так же:  Как сделать собственником квартиры сына

Двухместный номер «твин» ‑ номер, в котором возможно размещение двух человек на двух отдельно стоящих кроватях.

Семейный номер ‑ номер, в котором возможно размещение трех и более человек, из которых, по крайней мере, двое взрослых.

Многоместный номер ‑ номер со спальными местами на трех и более человек.

Соединяющиеся номера ‑ номера со спальными местами, соединяющиеся между собой внутренними дверями.

Дуплекс ‑ номер, состоящий из нескольких соединяющихся комнат, расположенных на разных этажах и соединенных между собой внутренней лестницей.

В стандарте прописаны основные и дополнительные требования к средствам размещения и услугам, оказываемым средствами размещения.

Общие требования к средствам размещения

· удобные подъезды для автомобиля и/или автобуса с необходимыми дорожными знаками, вымощенные пешеходные дорожки.

· благоустроенная территория, прилегающая к средствам размещения.

· хранение багажа проживающих;

· медицинские услуги (вызов скорой помощи).

· освещение в жилых и общественных помещениях — естественным и/или искусственным, в коридорах и на лестницах — круглосуточно;

· холодным и горячим водоснабжением и канализацией;

· отопление (температура воздуха в жилых помещениях не ниже 18,5 °С);

· система вентиляции (естественная или принудительная),;

· бесплатно бутиллированная питьевая вода (в районах, где отсутствует гарантия качества питьевой воды);

· пассажирский лифт в здании высотой более пяти этажей.

· перечень необходимого оборудования в жилой комнате средства размещения (освещение от потолочного (настенного) или напольного светильника; прикроватный светильник; выключатели освещения у входа в номер и у изголовья кровати; фонарь карманный электрический; радиоприемник или телевизор; кровать/кровати; комплект постельных принадлежностей и белья на одного человека; прикроватный коврик у каждой кровати или ковры или ковровое покрытие; прикроватная тумбочка (столик) у каждого спального места; шкаф с полками с вешалкой и плечиками не менее пяти шт./место; вешалка для верхней одежды и головных уборов; стулья: не менее одного на проживающего; плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения; зеркало; щетки: для одежды и обуви; ключ для открывания бутылок; графин (необязателен при наличии посуды для мини-бара), стаканы; пепельница(ы) — кроме номеров для некурящих; информационные материалы; противопожарная инструкция; инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях.

· Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера (полный санузел или неполный санузел или умывальник; полотенцедержатель, крючки для одежды; полотенца, в том числе банное (на каждого проживающего) — не менее двух; корзина для мусора).

К коллективным средствам размещения предъявляются дополнительные требования:

· освещаемая или светящаяся вывеска;

· аварийное освещение (аккумуляторы, фонари);

· круглосуточная работа лифта (при наличии);

· все номера должны быть обеспечены телефонной связью из номера или кнопкой вызова обслуживающего персонала;

· помещения общего пользования должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения;

· наличие туалетов вблизи помещений общего пользования.

· отдельное помещение или его часть для просмотра телепередач/видеофильмов (при наличии номеров без телевизора);

· гардероб/вешалки в холле и в помещениях общего пользования.

Требования к услугам, предоставляемым в коллективных средствах размещения:

· служба приема и размещения — круглосуточный прием с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью (кресла, диваны, журнальные столики), с газетами, журналами;

· вручение корреспонденции гостям;

· утренняя побудка(по просьбе);

· ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей;

· смена постельного белья не реже одного раза в пять дней; смена полотенец не реже одного раза в три дня;

· предоставление утюга, гладильной доски;

· хранение ценностей в индивидуальных сейфах в номерах и/или в сейфовых;

· письменные стандарты качества работы персонала, содержащие функциональные обязанности и установленные правила работы.

В индивидуальных средствах размещения предоставляют дополнительные услуги:

· уборка жилой комнаты (включая заправку постели) к каждому заезду;

· смена постельного белья — не менее одного раза в пять дней, смена полотенец — не менее одного раза в три дня.

Дата добавления: 2016-12-16 ; просмотров: 918 ; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ

Тема 4. Нормативно-правовое регулирование гостиничной деятельности России

Рассмотрим основные законодательные и нормативно-правовые акты регулирующие деятельность гостиниц и других средств размещения.

Видео (кликните для воспроизведения).

Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) – закон, повсеместно применяемый юридическими лицами и гражданами РФ. Гражданский кодекс РФ определяет основные права и обязанности предпринимателей, обеспечивает и защищает экономические и личные права граждан (часть первая, вторая и третья).

Налоговый кодекс Российской Федерации, определяет финансовые обязательства перед государственными органами, муниципальными учреждениями.

Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» регулирует отношения, возникающие при реализации прав граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства на отдых, свободу передвижения и иных прав при совершении путешествий.

Для формирования единых принципов классификации объектов туристской индустрии на территории Российской Федерации с 1 января 2010 года вступили в силу изменения в ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в редакции Федерального закона от 27.12.2009 № 365-ФЗ и Федерального закона от 30.07.2010 № 242-ФЗ).

В настоящий момент классификация объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи, осуществляется аккредитованными организациями. Аккредитация организаций, осуществляющих указанную классификацию, проводится органами государственной власти субъектов Российской Федерации (статьи 4, 5 ФЗ №132 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации).

Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» регулирует отношения, возникающие между потребителями и исполнителями услуг и устанавливает права потребителей на приобретение услуг надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, получение информации об услугах и об их исполнителях и продавцах, просвещение, государственную и общественную защиту их интересов, а также определяет механизм реализации этих прав.

Читайте так же:  С чего начать бизнес с китаем

Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» регулирует отношения, возникающие между федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в связи с осуществлением лицензирования отдельных видов деятельности.

Федеральный закон «О техническом регулировании» регулирует отношения, возникающие при разработке, принятии, применении и исполнении обязательных требований к продукции или к связанным с ними процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации; разработке, принятии, применении и исполнении на добровольной основе требований к продукции, процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнению работ или оказанию услуг.

ФЗ № 38 «О рекламе» регулирует отношения в области продвижения услуг.

ФЗ № 109 «О миграционном учете иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации» регулирует отношения, возникающие при осуществлении учета перемещений иностранных граждан и лиц без гражданства, связанных с их въездом в Российскую Федерацию, транзитным проездом через территорию Российской Федерации, передвижением по территории Российской Федерации при выборе и изменении места пребывания или жительства в пределах Российской Федерации либо выездом из Российской Федерации (далее — перемещения иностранных граждан и лиц без гражданства).

В соответствии с Федеральным законом «О миграционном учёте иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации» все иностранные граждане подлежат постановке на учёт по месту пребывания, т.е. по адресу временного нахождения.

Миграционный учёт иностранных граждан в Российской Федерации является одной из форм государственного регулирования миграционных процессов и носит уведомительный характер. Основанием для постановки на миграционный учёт является факт въезда иностранного гражданина в Российскую Федерацию.

ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения» от 01.07.1994 г. устанавливает термины и определения понятий в области стандартизации, сертификации и управления качеством в сфере услуг, оказываемых населению. Термины, установленные данным стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.

ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов

Стандарт устанавливает требования по обеспечению безопасности жизни, здоровья, имущества туристов при совершении путешествий. Стандарт распространяется на юридических лиц, независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности, индивидуальных предпринимателей, оказывающих туристские услуги.

ГОСТ определяет, требования по обеспечению безопасного проживания туристов в средствах размещения. Безопасность проживания в средствах размещения туристов (туристских гостиницах, базах, кемпингах и др.) обеспечивается соблюдением:

– требований, установленных ГОСТ Р 51185;

– требований строительных норм и правил при проектировании и строительстве объектов размещения туристов;

– требований безопасности технической эксплуатации зданий, сооружений и оборудования, установленных нормативными документами;

– мер, гарантирующих личную безопасность туристов и сохранность их имущества.

ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования

Cтандарт распространяется на средства размещения, предназначенные для проживания туристов.

Стандарт устанавливает общие требования к средствам размещения и предоставляемым в них услугам и предназначен для применения организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги средств размещения.

На основе стандарта могут разрабатываться нормативные документы, устанавливающие требования к средствам размещения конкретных видов, в том числе стандарты организаций – исполнителей услуг средств размещения.

ГОСТ Р 53423-2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения

Целью создания ГОСТ Р 53423-2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения» является разработка единого терминологического массива на русском языке, характеризующего понятия, используемые в туристской индустрии, с сопоставлением их с аналогами на английском, немецком и французском языках.

В соответствии с Регламентом Европейского комитета по стандартизации (ЕКС) национальные стандарты по терминологии могут быть приняты путем публикации идентичного текста либо путем разработки и утверждения новых стандартов, поскольку формулировка стандартных определений в области туристской индустрии является трудной задачей из-за национальных особенностей содержания и использования тех или иных терминов.

При этом должны соблюдаться следующие требования:

— термины и определения должны быть известны в одной или более странах-членах ИСО;

— термины и определения должны поддаваться точному описанию или переводу на один или два языка из трех, используемых в международном стандарте;

— термины и определения могут быть исключены из стандарта вследствие их абстрактности и сложности определения.

После принятия стандарта на русском языке в него не могут быть внесены никакие изменения ни в части терминов, ни в части определений, поскольку они должны стать основой для разработки других стандартов и документов и рассматриваться как документ-первоисточник.

Основной целью разработки данного международного стандарта является облегчение взаимопонимания между потребителями и исполнителями туристских услуг. Помощь потребителям в правильном выборе туристской услуги способствует наибольшему удовлетворению их потребностей. Хорошая информированность потребителей, в свою очередь, содействует развитию туристской индустрии.

Целью разработки российского стандарта международной терминологии является не только создание терминологии на русском языке, точно сопоставимой с аналогами на английском, французском и немецком языках, но и толкование (аннотирование) этих терминов на русском языке, понятное, с одной стороны, специалистам российской туристской индустрии, а с другой стороны, наиболее точно соответствующее толкованию аналогичных терминов на английском, французском и немецком языках.

ГОСТ Р 52113-2003 «Услуги населению. Номенклатура показателей качества»

Устанавливает порядок выбора номенклатуры показателей качества услуг в соответствии с целями управления качеством, номенклатуру, классификацию методов контроля и оценки показателей качества услуг.

Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденные постановлением от 25 апреля 1997 г. № 490 (с изм. от 01.02.2005). Регулируют отношения между производителем услуг и потребителем. Определяют права и ответственность производителя и потребителя гостиничных услуг, пути регулирования этих отношений. Правила является основным нормативным документом для гостиниц. Исходя из требований данного документа, гостиницы организуют процесс оказания услуг.

Читайте так же:  Во сколько почтальоны разносят извещения

Приказ Минспорттуризма России от 07.05.2010 № 461 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 13.05.2010 № 17191) определяет условия и порядок проведения аккредитованными организациями классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи.

На основании данных законодательных и нормативно-правовых актов организуется деятельность гостиниц и других средств размещения, разрабатываются внутриорганизационные документы гостиницы. Руководители предприятия несут персональную ответственность за документальный фонд предприятия и обязаны исполнять требования нормативно-правовых документов в соответствии с законодательством.

курсовая работа Основные проблемы в индустрии гостеприимства на территории Российской Федерации

Повышение качества услуг в индустрии гостеприимства. Аспекты ведения гостиничного хозяйства. Нормативно-правовая база оказания гостиничных услуг. Анализ эффективности ведения гостиничного хозяйства, разработка рекомендаций по его совершенствованию.

Нажав на кнопку «Скачать архив», вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.

Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку «Скачать архив»

Рубрика Спорт и туризм
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 28.02.2018
Размер файла 960,4 K

Подобные документы

Особенности организации обслуживания в индустрии гостеприимства и туризма. Принципы предоставления гостиничных услуг и параметры их качества. Функциональное устройство гостиничного предприятия: основные службы и их назначение. Этапы гостиничного цикла.

курсовая работа [175,6 K], добавлен 11.12.2014

Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг. Определение и побудительные мотивы к туризму. Маркетинг в индустрии гостеприимства. Признаки рекреационности. Особенности и недостатки гостиничного бизнеса. Планирование. Перспективы рынка.

курсовая работа [81,2 K], добавлен 08.05.2003

Анализ современного состояния рынка индустрии гостеприимства. Формирование и совершенствование гостиничного продукта. Разработка практических рекомендаций и эффективной программы лояльности по привлечению гостей. Оценка гостиничных пакетов и услуг.

дипломная работа [104,5 K], добавлен 23.10.2014

Общее понятие качества услуг, значение организованного механизма управления ими. Основные группы элементов обслуживания предприятий гостеприимства. Характеристика функционального, технического и социального критерия качества услуг гостиничного бизнеса.

контрольная работа [17,4 K], добавлен 12.05.2009

История развития гостеприимства в России. Проблемы функционирования отечественного гостиничного бизнеса. Сущность и структурные элементы индустрии гостеприимства. Характеристика туристских услуг. Особенности маркетинга гостиниц и ресторанных предприятий.

курсовая работа [82,3 K], добавлен 23.12.2013

Изучение современной индустрии гостеприимства как системы хозяйства региона и составляющей экономики туризма. Особенности рынка гостиничного бизнеса в Российской Федерации. Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта в Краснодарском крае.

дипломная работа [854,9 K], добавлен 17.04.2015

Основные функции гостиничных предприятий в структуре индустрии туризма и гостеприимства. Управленческие решения в сфере гостеприимства, направленные на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг ООО «Балтик Клуб Отель».

дипломная работа [473,0 K], добавлен 24.07.2014

[2]

Процесс формирования гостиничного бизнеса за рубежом и его эволюция в России. Системы классификаций средств размещения. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства в РФ. Организация гостиничного хозяйства, его проблемы и перспективы.

курсовая работа [47,5 K], добавлен 01.12.2010

Роль индустрии гостеприимства и гостиничного бизнеса в развитии современной экономики. Международная классификация гостиниц в разный странах и экономические основы их функционирования. Анализ маркетинговой концепции в мировом рынке гостиничных услуг.

курсовая работа [134,1 K], добавлен 14.08.2008

Понятие качества в индустрии гостеприимства. Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг. Методы и функции маркетинга в индустрии гостеприимства. Организационно-методическое обеспечение функционирования системы управления.

дипломная работа [245,8 K], добавлен 12.09.2006

Характеристика нормативно – правовых документов, регулирующих предоставление гостиничных услуг в Российской Федерации.

Федеральному закону от 27 декабря 2002 года «О техническом регулировании» N 184-ФЗ, — это форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов, сводов правил или условиям договоров . Сертификация гарантирует, что продукт (услуга) отвечает определенным требованиям и имеет заданное качество.

8 июля 2007 года постановлением Правительства Российской Федерации за N 452 были утверждены Правила оказания услуг по реализации туристского продукта. Основные положения данных правил прописывают: требования к организации деятельности туроператора и турагента; порядок заключения, изменения, исполнения и прекращения договоров реализации турпродукта; какие условия относятся к существенным условиям договора и должны быть в него обязательно включены; порядок доведения до потребителей полной и достоверной информации о туристском продукте; порядок предъявления претензий и ответственность сторон по договору о реализации туристского продукта прописываются условия контроля и надзора за соблюдением этих правил. Правовой основой в сфере гостиничного обслуживания являются Правила предоставления гостиничных услуг в РФ, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997г. ?490. Правила предоставления гостиничных услуг гостиницами разработаны с целью определения взаимных прав и обязанностей между потребителями и исполнителями гостиничных услуг.

Категория гостинице присваивается Системой классификации гостиниц и других средств размещения, утвержденная Приказом Ростуризма от 21 июля 2005г. ? 86, которая устанавливает цели, организационную структуру и порядок проведения работ в Системе классификации гостиниц и других средств размещения на категорию «пять звезд», «четы ре звезды», «три звезды», «две звезды», «одна звезда».

договор возмездного предоставления гостиничных услуг к смешанным договорам с элементами договоров найма жилого помещения (статья 671 ГК РФ) и договора возмездного оказания услуг. В соответствии пп. 12. п. 2 статья 346.26 Налогового Кодекса деятельность организаций и индивидуальных предпринимателей в сфере оказания услуг по размещению и проживанию подпадает под специальный налоговый режим в виде Единого налога на вмененный доход (ЕНВД). Условиями применения специального режима в данном случае являются:

Читайте так же:  Как часто проводят первичный инструктаж

— принятие соответствующего нормативного акта местными законодателями;

— использование объектов предоставления гостиничных услуг с общей площадью помещений для временного размещения и проживания не более 500 кв. м. Если суммарная площадь помещений превышает 500 кв. м., то предпринимательская деятельность по оказанию услуг по временному размещению и проживанию облагается налогом в рамках общего режима налогообложения (Письмо Минфина России от 14.08.2007г. ? 03-11-02/230

Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 года N 2300-1 «О защите прав потребителей» [5] и Гражданского кодекса Российской Федерации [6].

Российской Федерации с 2005 года действует новая Система классификации гостиниц и других средств размещения, одобренная Распоряжением Правительства от 15 июля 2005 года N 1004-р

«Системой классификации гостиниц и других средств размещения».

Закон об основах туристской деятельности.

Гос регулирование тур деятельности в РФ осуществляется путем:определения приоритетных направлений развития туризма в Российской Федерации;

нормативного правового регулирования в сфере туризма;

разработки и реализации федеральных, отраслевых целевых и региональных программ развития туризма;

содействия в продвижении туристского продукта на внутреннем и мировом туристских рынках;

защиты прав и интересов туристов, обеспечения их безопасности; содействия кадровому обеспечению в сфере туризма;развития научных исследований в сфере туризма;

стандартизации и классификации объектов туристской индустрии; формирования и ведения единого федерального реестра туроператоров (далее также — реестр);информационного обеспечения туризма; создания благоприятных условий для развития туристской индустрии; оказания государственных услуг в сфере туризма;взаимодействия с иностранными государствами и международными организациями в сфере туризма, в том числе через представительства федерального органа исполнительной власти в сфере туризма за пределами Российской Федерации.

Цель: обеспечение прав граждан на отдых, свободу передвижения, охрана окружающ. ср-ды.

Направление: развитие различных видов туризма.

Нематериальные активы предприятия туриндустрий и методы их оценки

К нематериальным активам относятся: -произведения науки, литературы и искусства; -программы для электронных вычислительных машин; -изобретения; -полезные модели; -селекционные достижения; -секреты производства (ноу-хау); товарные знаки и знаки обслуживания. -деловая репутация организации

Расходы, связ с образованием юрлица (организац-е расходы), интеллектуальные и деловые качества персонала организации не явл немат-ми активами.

Первоначальная оценка Немат-ые активы принимаются к учету в по фактической (первоначальной) ст-ти. Для определения первонач-й ст-ти немат-х активов используется «Справка о затратах, включенных в первоначальную стоимость нематериального актива».

Ст-ть немат-х активов, по кот они приняты к бухг-му учету, не подлежит изменению, кроме случаев, установленных законодательством РФ.

Последующая оценка Изменение фактической (первоначальной) стоимости нематериального актива, по которой он принят к бухгалтерскому учету, допускается в случаях переоценки и обесценения нематериальных активов.

Переоценка Организация может не чаще одного раза в год (на начало отчетного года) переоценивать группы однородных нематериальных активов по текущей рыночной стоимости, определяемой исключительно по данным активного рынка указанных нематериальных активов.

Переоценка нематериальных активов производится путем пересчета их остаточной стоимости. Результаты переоценки не включаются в данные бухгалтерского баланса предыдущего отчетного года, но раскрываются организацией в пояснительной записке к бухгалтерской отчетности предыдущего отчетного года.

Дооценка: Если по объекту ранее не было уценки — сумма дооценки зачисляется в добавочный капитал организации. Если по объекту ранее была уценка- сумма дооценки, равная сумме его уценки, отнесенной в предыдущие периоды на счет учета нераспределенной прибыли (непокрытого убытка), зачисляется на счет учета нераспределенной прибыли (непокрытого убытка).

Уценка: Если по объекту ранее не было дооценки — сумма уценки относится на счет учета нераспределенной прибыли (непокрытого убытка) Если по объекту ранее была дооценка — сумма уценки относится в уменьшение добавочного капитала, образованного за счет сумм дооценки этого актива, проведенной в предыдущие отчетные годы.Превышение суммы уценки над величиной добавочного капитала относится на счет учета нераспределенной прибыли (непокрытого убытка). Обесценение

Нематериальные активы могут проверяться на обесценение в порядке, определенном МCФО 36 «Обесценение активов».

На балансе нематериальные активы учитываются по остаточной стоимости, которая определяется как разница между первоначальной (или переоцененной) стоимостью, накопленной амортизацией и обесценением.

Задача № 34

На основе нижеприведенных данных необходимо определить размер наращенной суммы через 4 года, используя:

[3]

1. Простую ставку ссудных процентов

2. Сложную ставку ссудных процентов

Первоначально вложенная денежная сумма составила 500000 рублей. Годовая процентная ставка = 18%.

Решение

1. Fn = P * (1 + n *r) = 500000 * (1 + 4 * 0,18) = 860000

2. Fn = P * (1 + r) n = 500000 * (1 + 0,18) 4 ≈ 965000

Где P — первоначальная сумма ссуды

R –процентная ставка за период

N – количество периодов

Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма

Видео (кликните для воспроизведения).

Последнее изменение этой страницы: 2016-08-26; Нарушение авторского права страницы

Источники


  1. История и методология естественных наук. Выпуск 26. Физика. — М.: Издательство МГУ, 2011. — 200 c.

  2. Кутафин, О. Е. О. Е. Кутафин. Избранные труды. В 7 томах. Том 6. Субъекты конституционного права Российской Федерации как юридические и приравненные к ним лица / О.Е. Кутафин. — М.: Проспект, 2011. — 336 c.

  3. Власова, Т.В. Теория государства и права / Т.В. Власова. — М.: Книга по Требованию, 2012. — 226 c.
  4. Султанова, А. Н. Организация юридической службы на предприятии / А.Н. Султанова. — М.: Дашков и Ко, Наука-Спектр, 2013. — 320 c.
  5. ред. Шубин, В.В. Сборник постановлений Пленума Верховного Суда РСФСР (1961-1983 гг.); М.: Юридическая литература, 2012. — 432 c.
Нормативно правовые документы гостиницы
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here